Пять популярных в СССР продуктов, которые «приехали» из США

Напряженные отношения Советского Союза и Соединенных Штатов Америки – это практически лейтмотив всего исторического процесса второй половины 20 века. Попытки понять друг друга и наладить отношения сменялись длительными периодами взаимной неприязни и даже враждебности, которые создавали напряженность в международном пространстве. Однако соприкосновение культур и менталитета даже в тех условиях было неизбежным. Поэтому нет ничего удивительного, что даже в гастрономическом пространстве советских граждан нашлось место для блюд «империалистического Запада». Вашему вниманию 5 любимых в СССР продуктов, которые были «привезены» из США.

1. Кетчуп

Любимый миллионами соус появился в СССР еще в довоенное время, во второй половине 1930-х годов. Он быстро полюбился советским людям, которые предпочитали его использовать не только как заправку к мясным блюдам, но и в качестве ингредиента для супа. В период войны на полках кетчупу не нашлось места, и его заменила томатная паста, из которой теперь и делали соус.

А вот вернуться помидорный продукт на столы советских граждан смог только почти через полвека. В середине 1980-х годов была вновь налажена его поставка в магазины городов СССР – ввоз производился из Югославии, Болгарии и Венгрии.

2. Томатный сок

Сразу несколько продуктов, которые остаются в фаворитах и сегодня, появились на полках советских магазинов благодаря наркому пищевой промышленности СССР Анастасу Микояну, который посетил Соединенные Штаты в далеком 1936 году. Именно его стараниями на наших столах уже которое десятилетие стоит томатный сок.

Справедливости ради, следует уточнить, что «подсмотрел» Микоян не рецептуру, а технологию производства напитка. Что касается сырья, то помидоров в США было не так много, зато СССР на их количество никогда не жаловался. Поэтому томатный сок стал производиться в промышленных масштабах. К тому же, фруктовые соки появились в советских магазинах лишь четверть века спустя, но количество ценителей напитка из помидор от этого вряд ли стало меньше.

3. Консервы и полуфабрикаты

Из Америки Микоян привез не только технологии производства, но и необходимое оборудование. Среди этих заводских машин были и те, что предназначались для изготовления консервов. И хотя этот способ хранения мяса и других продуктов был известен еще в Российской империи, именно в эпоху СССР та же тушенка стала пользоваться огромной популярностью у потребителя.

Что касается полуфабрикатов, то нарком пищевой промышленности прежде всего поспособствовал появлению первых замороженных котлет. С ними позже готовили гамбургеры по-советски, которые продавались под названием «Московские котлеты».

4. Колбаса

Пожалуй, самым известным «приобретением» Анастаса Микояна была колбаса, технологию производства которой ему показали в Чикаго. А первый советский завод с аналогичной специализацией был построен уже в 1936 году. Колбаса настолько пришлась по вкусу народу социалистического государства, что ею стали считать едва ли не лекарством: в конце 1930-х годов в меню санаториев для пациентов с проблемами пищеварения и недостатком веса включили диетический вариант мясного продукта, который и сегодня известен под метким названием «Докторская».

5. Сухие завтраки

Советский гражданин был настолько же занятой, насколько и сознательный. Поэтому любая возможность сократить время на домашние хлопоты принималась очень тепло. Именно поэтому появившиеся сухие завтраки приобрели огромную популярность у потребителя.

Первым и самым известным примером такого рода продуктов были кукурузные хлопья. Их советские граждане предпочитали называть на западный манер «корнфлексом», а уже отечественный производитель советовал лакомиться таким завтраком с добавлением молока, сметаны и даже киселя. Но все эти советы не мешали детишкам есть хлопья сухими, без добавок.

Кстати, Хрущев и США способствовали появлению еще одного символа советской эпохи.

Автоматы с Пепси-колой и одеколоном: как в СССР пытались ввести торговлю без продавцов

В 1959 году Никита Хрущев посетил США. Эта поездка стала ключевой для всего Советского союза во многих сферах. И речь идет не только о том, что с нее началась кукурузная эпопея в СССР. Значительные изменения произошли и в сфере обслуживания, ведь генсеку очень понравилась идея автоматизации торговли. Так на улицах практически каждого города Советского Союза появились ставшие легендарными автоматы с газировкой и многим другим.

Концепция, которая ограничивает или полностью исключает необходимость привлекать к работе продавцов, показалась советской делегации настолько заманчивой, что торговые автоматы были выпущены на производствах УССР уже в конце 1950-х годов, и распространились по всей стране. И первые удобства от такой необычной торговли получили любители чтения. Одними из первых появившихся на улицах агрегатов будущего стали автоматы по продаже газет.

Для простого советского обывателя уже сами аппараты имели довольно необычную конструкцию, но их внутренняя конструкция действительно поражала: автомат не был снабжен никакой электроникой, а являлся полностью механическим. Принцип его работы следующий: покупатель опускал монету или жетон, который, в свою очередь, приводил в действие рычажок для разблокировании основного механизма. Клиенту оставалось нажать на специальную ручку и достать газету. Однако вскоре электрическая начинка у газетный аппаратов все-таки появилась.

Интересный факт: механические автоматы могли работать лишь с довольно тонкими газетами. Современные издания в них бы попросту не поместились.

Примерно в то же время появились те торговые автоматы, которые благодаря кинематографу стали каноническими. Речь идет об аппаратах по продаже газированной воды. Их количество было просто огромным, но и продержались они дольше: по информации Novate.ru, эти агрегаты можно было найти на улицах Советского союза даже в 1980-е.

Ассортимент продукции, которую советские инженеры помещали в торговые автоматы, поражал своим разнообразием: помимо газет и газировки, в них можно было найти множество других напитков, а также сигареты, спички, и даже канцелярию – тетради и карандаши.

Не менее популярным был автомат-парфюмер, который за несколько копеек опрыскивал клиента одеколоном. А вот завсегдатаем ресторанов или кафе среди торговых аппаратов был так называемый джукбокс или музыкальный автомат. Существует мнение, что именно марка польских аппаратов Meloman привнесла в лексикон советских людей это давно привычное нам слово.

Видимо, в какой-то момент перспектива сделать торговлю полностью автоматизированной по-настоящему захватила умы представителей советской власти. Ведь в 1960-х годах в Москве появился настоящий магазин будущего, не имеющий ни одного продавца и наполненный одними только аппаратами с продуктами. Даже название он имел соответствующее – «Прогресс». В это магазине можно было купить довольно много – от молока и сгущенки до бакалеи и сыров.

Однако идея полной автоматизации торговли все же не приняла больших масштабов, и «Прогресс» остался единственным тестовым образцом такой концепции. Да и сами торговые аппараты так и не сумели пережить советскую эпоху, навсегда в ней и оставшись.

Причиной такой неприглядной судьбы, казалось, перспективного проекта были конструктивные издержки в самих автоматах. Во-первых, часто они не имели не то что задних, но и боковых стенок, тем самым требуя специальных условий их установки.

Помимо этого, аппараты для напитков нуждались в постоянной промывке, а при их конструкции это было довольно хлопотно. Также существовала проблема «испорченности» предлагаемого продукта. Дело в том, что проверять сроки годности еды и напитков было просто некому, а продукцию в автоматы просто привозили по необходимости, когда она заканчивалась.

В конечном итоге, большинство торговых автоматов было демонтировано еще в начале 1980-х, а экспериментальный магазин «Прогресс» закрыли. До конца советской эпохи дожили лишь аппараты по продаже той самой газировки и газет.

---

Источник: https://novate.ru/blogs/